Vad jag äter på en hemma-jobb-dag! / What I eat in a at home work-day!
- Emma Kerbs
- 9 mars 2018
- 5 min läsning
För någon vecka sedan ställde frågan på min Instagram om jag skulle dokumentera allt jag äter under en dag och även tala om ungefär hur mycket näringsämnen och hur mycket av dessa näringsämnen jag får i mig. Detta verkade ni tycka var en ganska bra idé, så jag gjorde helt enkelt det!
Det här tänker jag kan bli en liten serie, eftersom jag äter lite olika beroende på vad det är för dag. Är det en dag då jag är iväg och på språng? Är det en dag då jag är sjuk? Mat jag äter för bra tränings-resultat? Och så vidare. Idag är det alltså vad jag äter när jag är hemma och jobbar hela dagen (plus träning, alltså ingen vilodag).
Jag tycker att detta är ett väldigt roligt och intressant sätt att se hur man äter och hur man förhåller sig utifrån de svenska, allmänna rekommendationerna. Jag kan redan nu säga att jag hade ett överskott av kolhydrater och ett underskott av fett, utan att det blev överdrivet; men så som jag vill ha det, eftersom det funkar för mig och mina syften även med träningen.
Men nu vill ni säkert veta vad det var jag åt!
A week ago, I asked you on my Instagram if I should document everything I eat during a day and also talk about which and how many nutrients I put into my body. You seemed to find it a pretty good idea, so I did!
I also think that this could be a small series, because I eat a little different depending on what kind of day it is. Is it a day when I'm at town? Is it one when I'm sick? Food I eat for good results after training? Today's theme is, "what I eat when I'm at home working", and training - it is no rest day.
I think this is a very fun and interesting way to see how you eat and how you relate to the general Swedish recommendations. I can already say that I had more carbohydrates and less fat, without it becoming excessive; but that is as I want it, because it works for me and my purposes in combination with working out.
But now I guess you want to know what I ate!
Frukost/Breakfast
Till frukost åt jag den här härliga åsynen med en mängd bra saker. Grunden var jordgubbskvarg med 0,2% fett, tyvärr var det lite tillsatt socker i, men jag dog inte av det. Sedan slängde jag på hallon, blåbär, en banan, mango och 1-2dl havregryn. Jag rev även lite citronskal över det hela, eftersom det helt enkelt gör allting bättre. Jag hade också gärna velat ha med olika slags frön och kanske mullbär och kokos, men det var slut.
Till detta drack jag även en kopp kaffe. Jag måste också tillägga att det är rätt tråkigt att blåbären var importerade, jag hade hellre velat ha svenska. Det är dock också sällan som jag köper blåbär, då min mamma har frysen full med handplockade bär.
For breakfast I had this lovely sight. The base was strawberry curd with 0.2% fat, unfortunately there was some added sugar in it, but I didn't die. Then I threw in some raspberries, blueberries, a banana, mango and 1-2dl oatmeal. I also tore some lemon peel all over it all because it simply makes everything better.
I also drank a cup of coffee. I must also add that it is not that good, that the blueberries were imported, I would rather have had Swedish ones. However, it is also rare that I buy blueberries, since my mother has the freezer full of hand-picked ones.
Lunch
Sedan satt jag och jobbade till lunch och eftersom jag åt frukost lite senare än jag hade förväntat mig (kanske för att jag var tvungen att ta kort på allt, hmm) bestämde jag mig för att äta en mikrorätt. Det var falafel med matvete (durumvete), broccoli, svarta bönor, tomat och sås. Jag gillar den.
LUNCH
Then I sat down and worked til' lunch and because I ate breakfast a little later than I expected (maybe because I had to take a lot of pictures of it, hmm) I decided to eat an already made dish. It was falafel with wheat flour (durum wheat), broccoli, black beans, tomato and sauce. I like it.
Mellanmål
Innan träningen stoppade jag i mig en fullkornsmacka med honung och en banan, och efter träningen åt jag en proteinbar. Detta glömde jag att ta kort på, men det hände i alla fall. Jag åt också 3 bitar mörk choklad under dagen och drack en till kopp kaffe.
Kvällsmat
Till kvällsmat lagade en kompis och jag ramen, vilket jag aldrig hade ätit förut och faktiskt blev ganska bra! Kändes bra att laga mat efter recept och lyckas haha.
Snacks Before training, I ate slice of bread with honey and a banana, and after training I ate a protein bar. I forgot to take pictures of these, but it did happen. I also ate 3 pieces of dark chocolate during the day and drank a cup of coffee.
Dinner For dinner a friend and I made ramen, which I had never eaten before and actually turned out pretty good! Felt good to cook after a recipe and succeed haha.
Den sista måltiden
Senare blev jag hungrig igen (vem är överraskad?) så jag åt havreringar med oatly havredryck - choklad. Det är en snabb snack och supergott, med mycket kolhydrater och fibrer. Jum.
The last meal Later I got hungry again (who's surprised?) So I ate cereals with oatly oat-milk - chocolate. It's a quick snack and very good, with a lot of carbohydrates and fibers. Jum.
Näringsämnen
Innan jag börjar sammanfattningen så måste jag bara påpeka att detta inte stämmer 100%, eftersom det är omöjligt. Men det är en väldigt bra riktlinje på vad man ungefär har fått i sig. Jag måste också tillägga att detta är ungefär vad jag har fått i mig, MEN det betyder inte att min kropp har tagit åt sig allt detta.
Hela den dagen fick jag i mig ungefär: kcal - 3400 protein - 146g fett - 77,3g (mättat fett - 17,2g, enkelomättat fett - 25,8g, fleromättat fett - 21,5g)
kolhydrater - 500g fibrer - 68g vitamin C - 170mg - 230% av rekommendationen
vitamin D - 0,8μg - 7,8% av rekommendationen
vitamin B12 - 1,8μg - 89% av rekommendationen
vitamin E - 14,9mg - rekommendationen är 8mg järn - 36mg - vilket är intressant eftersom rekommendationen ligger på 15mg och jag åt inget kött.
kalcium - 840mg
Det finns mer, men dessa tyckte jag var mest intressanta.
Jag hoppas att ni gillade det här inlägget, lämna gärna feedback och kontakta mig vid frågor! Ha en jättebra fredag!
Nutrients
Before I start the summary, I have to point out that this does not match 100%, because it is impossible. But it's a very good guideline on what you've eaten. I must also add that this is approximately what I've eaten, BUT this does not mean that my body has taken it all in.
The nutrients: kcal - 3400 protein - 146g fat - 77.3g (saturated fat - 17.2g, monounsaturated fat - 25.8g, polyunsaturated fat - 21.5g) carbohydrates - 500g fibers - 68g vitamin C - 170mg - 230% of the recommendation Vitamin D - 0.8μg - 7.8% of the recommendation Vitamin B12 - 1.8μg - 89% of the recommendation Vitamin E - 14.9mg - The recommendation is 8mg iron - 36mg - which is interesting because the recommendation is 15mg and I ate no meat #govegetarian. calcium - 840mg
There is more, but I thought these were the most interesting.
I hope you liked this post, feel free to leave feedback and contact me if you have any questions! Have a great Friday!
Comentarios