Hur lätt det är att inte äta kött / How easy it is to not eat meat

Jag har varit vegetarian så länge nu att jag inte kan tänka mig något annat. Jag har övervägt att börja äta fisk igen, men sedan tänkte jag på att även det är något dött, som har haft ett slående hjärta och så insåg jag att jag inte kan äta det ändå.

Varför jag är vegetarian har jag redan förklarat ett antal gånger. Det är bra för hälsan, bra för miljön och bra för djuren. Hur lätt har det alltså varit de senaste åren att inte äta kött? Så fort jag slapp påminna mig själv om att inte äta kött och så fort vanan satte sig, vilket var väldigt fort, var det hur lätt som helst. Jag letar inte efter kött i affärer, jag letar efter det vegetariska. Är vi ute är min första instinkt att kolla efter de vegetariska alternativen.

Efter ett litet tag känner man sig ren i kroppen och man äter i allmänhet mer frukt och grönt, vilket aldrig är fel. Får man brister på vissa näringsämnen om man är vegetarian? Nej. Äter man varierad och sund kost får man inte brist. Inte protein, inte vitamin och ingen mineralbrist. Ja, det finns i vissa fall en liten risk att få brist, men då måste man nästan jobba för att detta ska hända.

Är det dyrt att vara vegetarian? Nej. Kött, i alla fall ekologiskt kött av bra kvalité, kostar en hel del. Det är pengar som, när man inte äter kött, man kan lägga på en mängd annan mat. Så i slutändan får man äta mer genom att inte äta kött och, det är ju bara fantastiskt, eller hur?

Det är en helt ny värld som öppnas för en när man bestämmer sig för att sluta äta kött och marknaden har kommit så pass långt nu att det finns goda och många alternativ. Med tillräckligt med nyfikenhet och välvilja kommer man att komma långt. Kolla runt i mataffären och kanske även fråga personalen om de har någon vegetarisk hörna i butiken. Man måste ju heller inte vara vegetarian för att äta vegetariskt ibland.

Så: hur lätt är det att vara vegetarian? Väldigt, väldigt lätt.

---

I have been a vegetarian for so long now, that I can not imagine anything else. I've been thinking about starting to eat fish again, but then I thought that even fish is something dead that has had a beating heart and I realized I can't eat it anyway.

Why I'm a vegetarian I've already explained a number of times. It's good for your health, good for the environment and good for the animals. How easy has it been to not eat meat the recent years? As soon as I forgot to remind myself not to eat meat, and as soon as the habit stuck, which was very fast, it was easy. I'm not looking for meat in stores, I'm looking for vegetarian food. When we're out, my first instinct is to check out the vegetarian options.

After a little while, you feel clean in your body and you generally eat more fruits and vegetables, which is never wrong. Do you get any nutrient deficiency if you are a vegetarian? No. If you eat a varied and healthy diet you do not get any deficiencies. Not protein, not vitamin and no mineral deficiency. Yes, in some cases there is a small risk of deficiency, but you almost have to really try to make this happen.

Is it expensive to be a vegetarian? No. Meat, at least organic and quality meat, costs a lot. It's money that, when you do not eat meat, you can put on a variety of other foods. So in the end you can eat more by not eating meat and that's just amazing, right?

It is a whole new world that opens for one when deciding to stop eating meat and the market has come so far now; there are good and many options. With enough curiosity and goodwill, you will come a long way. Check out your local grocery store and maybe ask the staff if they have any vegetarian corner in the shop. You also don't have to be a vegetarian to sometimes skip the meat and try a vegetarian meal.

So: how easy is it to be a vegetarian? Very, very easy.